Yüksek rakımlı yaylada özel üretilmiş baldır. Kovan arıcılığında üretimi yapılan süzme çiçek balı, diğer ballardan biraz daha farklılık göstermektedir. Arıların çiçeklerin nektarlarından topladıkları ve kovanlarında biriktirdikleri bal şeklidir. Üzerinden kaldırılan sır tabakasından sonra süzülme işlemi ile bu bal yapılmaktadır.
